Jedes Jahr im Mai, wenn die Wiesen nach dem langen Winter wieder satt und grün stehen, beginnt auf den Bauernhöfen eine der wichtigsten Arbeiten des Jahres: der erste Grasschnitt. Was dann passiert, ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus Biologie, Chemie und bäuerlichem Wissen – und am Ende steht ein Futter, das Kühe,